Паста с шампиньонами в сливочном соусе – это классическое и очень вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Оно прекрасно подойдёт для ужина в будний день или для романтического ужина. Шампиньоны придают блюду сытный и насыщенный вкус, а сливочный соус делает его невероятно нежным и ароматным.
Ингредиенты
- 300 г пасты
- 250 г шампиньонов
- 100 мл сливок
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Отварить пасту в подсоленной воде до готовности по инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, мелко нарезать шампиньоны и чеснок.
- В сковороде растопить сливочное масло, обжарить шампиньоны с чесноком около 5 минут до золотистого цвета.
- Добавить сливки в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Проварить соус на среднем огне около 2-3 минут.
- Слить пасту в дуршлаг, добавить её в сковородку к соусу и перемешать.
- Подавать блюдо горячим, украсив свежей зеленью (по желанию).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или сухих белых грибов. Также можно использовать другие виды пасты, например, спагетти или феттучини.
