Паста с шампиньонами в сливках — это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за 30 минут. Его основа — нежная паста, обволакиваемая сливочным соусом с ароматными грибами. Это простое в приготовлении, но очень эффектное блюдо, которое понравится всем членам семьи.
Ингредиенты для Пасты с шампиньонами в сливках
- 300 г пасты
- 300 г шампиньонов
- 200 мл сливок (можно взять жирность 10% или 20%)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Сушеный орегано (по желанию)
- Сыр пармезан для подачи (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Пасты с шампиньонами в сливках
- Шаг 1 (5 минут): Отварить пасту согласно инструкции на упаковке.
- Шаг 2 (10 минут): Пока варится паста, мелко порезать лук и шампиньоны. Чеснок измельчить.
- Шаг 3 (5 минут): В большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Обжарить лук до мягкости, затем добавить шампиньоны и обжаривать еще 5 минут.
- Шаг 4 (2 минуты): Добавить чеснок в сковороду с грибами и тушить еще 1 минуту.
- Шаг 5 (3 минуты): Влить сливки в сковороду, посолить, поперчить и добавить сушеный орегано по вкусу.
- Шаг 6 (2 минуты): Довести соус до кипения, затем уменьшить огонь и проварить 2-3 минуты, пока он не загустеет.
- Шаг 7 (1 минута): Отцедить пасту и добавить ее в сковороду с соусом. Перемешать все тщательно.
Для более яркого вкуса можно использовать свежемолотый черный перец. Вместо пармезана можно подавать блюдо с другим твердым сыром, например, грюйер или чеддер.
