Паста с рыбой в кляре — это вкусное и оригинальное блюдо, которое может стать отличным вариантом для ужина или праздничного стола. Кляр прекрасно подчеркивает вкус рыбы, а паста придает блюду сытности и приятной консистенции.
Ингредиенты
- Рыба (филе) — 500 г
- Паста — 300 г
- Мука — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Приготовить пасту согласно инструкции на упаковке. Слить и остудить.
- Рыбу очистить от костей, порезать на небольшие кусочки. Посолить и поперчить.
- В миске смешать муку, яйцо, молоко, соль и перец. Полученную смесь тщательно перемешать до однородности.
- Обмакнуть каждый кусочек рыбы в кляр с двух сторон.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить рыбу в кляре до золотистого цвета с обеих сторон (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
- Посыпать готовую рыбу зеленью и подавать со слегка остывшей пастой.
Для приготовления этого блюда можно использовать любую рыбу по вашему вкусу. Также можно добавить в кляр немного молотого паприки или сушеных трав для более яркого вкуса. Рыбу лучше жарить на среднем огне, чтобы она не пересушилась.
