Лето — это пора свежих овощей, а значит и время для вкуснейших паст! Рецепт пасты с овощами-гриль прост в приготовлении, а результат просто восхитителен: сочные овощи, ароматный гриль и тающая во рту паста.
Ингредиенты
- Паста — 300 г
- Помидоры — 4 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, кинза) — для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 350 ккал | 4-6 порции | 30 минут |
Приготовление
- Овощи помыть, очистить и нарезать крупными кусками.
- Пасту отварить в подсоленной воде до готовности.
- В сковороду с оливковым маслом добавить лук и чеснок, обжарить до прозрачности.
- Добавить к луку овощи и жарить на среднем огне 10-15 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными.
- Присолить, поперчить по вкусу.
- Откинуть пасту на дуршлаг и смешать с овощами.
- Украсить зеленью и подать.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного пряных трав, таких как орегано или тимьян. Также вместо болгарского перца можно использовать другие овощи по вкусу, например цукини, баклажаны или грибы.
