Паста с ореховым соусом – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Ореховый соус обладает насыщенным вкусом и кремовой текстурой, которая идеально сочетается с любым видом пасты.
Ингредиенты
- 300 г пасты
- 100 г грецких орехов
- 50 г сыра пармезан
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1/4 чашки воды
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 500 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Отварите пасту в подсоленной воде до готовности.
- Пока паста варится, обжарьте чеснок в оливковом масле на среднем огне.
- Добавьте грецкие орехи и обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Переложите ореховую смесь в блендер вместе с водой, сыром пармезан, солью и перцем. Блендируйте до однородной кремовой текстуры.
- Слийте отварную пасту и добавьте ее в соус. Перемешайте.
- Подавайте пасту с ореховым соусом горячей, посыпьте тертым сыром пармезан.
Для более насыщенного вкуса можно использовать фундук или миндаль вместо грецких орехов. Если соус получился слишком густой, добавьте немного пастового отвара.
