Паста с кремом из петрушки и обжаренным цукини — это невероятно вкусный и лёгкий летний рецепт, который порадует вас своей свежестью и ярким вкусом. Нежные рожки пасты в сливочном соусе с хрустящим цукини и насыщенной зеленью петрушки — идеальное сочетание для любого повода.
Ингредиенты
- 300 г пасты
- 2 цукини, нарезанные кубиками
- 1 пучок свежей петрушки
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 150 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Отварить пасту в подсоленной воде до готовности.
- На разогретом масле обжарить цукини до золотистой корочки.
- Добавить чеснок и петрушку, обжаривать еще 1 минуту.
- Влить сливки, посолить, поперчить и довести до кипения.
- Добавить отваренную пасту в соус и перемешать.
- Подавать горячим с тертым сыром (по желанию).
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или тертого пармезана. Если хотите получить более кремовый соус, перед добавлением пасты в него можно пробить его блендером.
