Паста с камамбером и нектаринами — это удивительное сочетание сладкого и соленого вкусов, которое покорит любого любителя итальянской кухни. Нежная паста, мягкий камамбер и сочные нектарины создают неповторимый вкус, который идеально дополняется легким ароматом свежего базилика.
Ингредиенты для пасты с камамбером и нектаринами
- 300 г спагетти или другой длинной пасты
- 150 г камамбера
- 2 зрелых нектарина
- 50 г сливочного масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 2 столовые ложки свежего базилика, мелко нарезанного
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 450 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление пасты с камамбером и нектаринами
- Сварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, обжарить сливочное масло на среднем огне. Добавить чеснок и обжарить в течение 30 секунд.
- Добавить нарезанные нектарины и тушить до мягкости, около 5 минут.
- Снять с огня и добавить камамбер, перемешать до полного расплавления.
- Отцедить пасту и добавить ее к соусу. Перемешать.
- Посыпать свежим базиликом и по вкусу солью и перцем.
Камамбер можно заменить другим мягким сыром, например, брынзой или рикоттой. Если нектарины не в сезон, можно использовать груши или другие летние фрукты. Для более яркого вкуса, добавьте щепотку красного перца.
