Паста с грушей, голубым сыром и медом — это необычное и вкусное блюдо, которое удивит ваших гостей. Сочетание сладкой груши, пикантного голубого сыра, нежного меда и сливочного соуса создает неповторимый вкусовой букет. Приготовьте этот рецепт в любое время года и насладитесь его уникальным ароматом!
Ингредиенты для пасты с грушей, голубым сыром, мёдом и сливками
- 300 г пасты
- 2 средние груши
- 100 г голубого сыра (например, роquefort)
- 100 мл сливок 20%
- 2 ст. л. меда
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Свежая мята для украшения (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~450 ккал | 2 | 30 минут |
Приготовление пасты с грушей, голубым сыром, мёдом и сливками
- Отварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, очистить и нарезать груши тонкой соломкой.
- Чеснок измельчить.
- В разогретом оливковом масле обжарить чеснок 1 минуту. Добавить грушу и обжаривать еще 5 минут, пока она не станет мягкой.
- Добавить сливки в сотейник с грушей. Довести до кипения и варить на среднем огне 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
- Включить мед и хорошо перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
- Добавить отваренную пасту в соус с грушей. Хорошо перемешать.
- Разложить пасту по тарелкам, посыпать crumbled голубым сыром и украсить свежей мятой.
Для более насыщенного вкуса можно использовать вяленый голубой сыр, а для дополнительной остроты — добавить щепотку красного перца. Груши лучше выбирать спелые, но плотные, чтобы они не разваливались во время жарки.
