Паста по-сицилийски с томатным соусом и баклажанами

Паста по-сицилийски с томатным соусом и баклажанами – это яркое, сочное и сытное блюдо, которое покорит вас своим вкусом. Нежное тесто спагетти сочетается с ароматным томатным соусом и хрустящими баклажанами, создавая удивительный тандем вкусов. Это простое в приготовлении блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина или дружеской встречи.

Ингредиенты

• Спагетти – 300 г
• Баклажаны – 2 шт.
• Томатный соус – 400 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Базилик свежий – пучок
• Соль, черный перец – по вкусу

Приготовление

1. Баклажаны нарезать кубиками и обжарить в оливковом масле до мягкости.
2. Чеснок измельчить и добавить к баклажанам, перемешать.
3. Сварить спагетти согласно инструкции на упаковке.
4. В томатный соус добавить соль, перец и базилик по вкусу.
5. Обжаренные баклажаны с чесноком смешать с томатным соусом.
6. Откинуть спагетти на дуршлаг, залить горячим соусом и перемешать.