Паста ньокки с белыми грибами и ароматом трюфеля — это изысканное блюдо, которое порадует Вас своим неповторимым вкусом. Мягкая текстура ньокки в сочетании с лесными грибами и богатым ароматом трюфеля создают настоящий праздник для вкусовых рецепторов.
Ингредиенты
- 300 г пасты ньокки
- 250 г белых грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 мл белого вина
- 100 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- 1 щепотка трюфельного масла
- Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 500 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Белые грибы очистить, помыть и нарезать ломтиками. Лук и чеснок мелко порубить.
- В сковороде растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности.
- Добавить белые грибы, посолить и поперчить, тушить на среднем огне 10-15 минут.
- Влить белое вино, дождаться пока оно выпарится, добавить сливки.
- Варить пасту ньокки согласно инструкции на упаковке.
- Готовую пасту соединить с грибным соусом, аккуратно перемешать. Добавить трюфельное масло и прогреть.
- Подавать горячей, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать свежее трюфельное масло или натереть немного трюфельных листьев. Также вместо сливок можно добавить пармезан или другие твердые сыры.
