Паста с курицей и лисичками — это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить в любой день недели. Нежный вкус курицы прекрасно сочетается со сладковатыми грибами, а паста отлично их дополняет. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Лисички свежие или замороженные — 200 г
- Паста (любой вид) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 50 г
- Молоко — 100 мл
- Пармезан — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Куриную грудку нарезать кубиками, лук и чеснок мелко порубить. Лисички промыть и очистить.
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок и жарить еще 1 минуту. Затем положить курицу и обжаривать до золотистого цвета (около 5-7 минут).
- Добавить лисички в кастрюлю, посолить и поперчить, тушить под крышкой 10-15 минут.
- В это время сварить пасту согласно инструкции на упаковке. Отцедить и переложить в кастрюлю к курице с грибами.
- Добавить молоко, хорошо перемешать, тушить еще 2-3 минуты на среднем огне.
- Посыпать тертым пармезаном и украсить свежей зеленью.
При покупке лисичек обратите внимание на их свежесть. Они должны быть гладкими, без повреждений и неприятного запаха. Если используете замороженные лисички, размораживайте их перед готовкой. Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного белого вина.
