Паста «Альфредо» — это классическое итальянское блюдо, которое покоряет своей простотой и вкусом. Несмотря на то, что в оригинальном рецепте используется специальный сыр пармезан, мы предлагаем вам приготовить вкусную версию пасты «Альфредо» с более доступными ингредиентами.
Ингредиенты
- Паста (250 г)
- Сливочное масло (100 г)
- Сыр чеддер (150 г)
- Молоко (100 мл)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Сварите пасту в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и сбрызните маслом.
- В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельченный сыр чеддер и молоко.
- Постоянно помешивая, нагревайте соус до полного растворения сыра.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Влейте готовый соус к отварной пасте. Хорошо перемешайте.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежего тмина или орегано в соус. Если соус получился слишком густым, добавьте еще немного молока.
