Паста аль лимоне – это простая, но очень вкусная итальянская закуска или лёгкий обед. Ее главное преимущество – скорость приготовления: за 15 минут вы сможете получить аппетитное блюдо с ярким цитрусовым ароматом.
Ингредиенты
- 300 г пасты
- 2 лимона
- 4 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Зелень петрушки для украшения
| Калорийность | ≈ 450 ккал |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Вскипятите большой pot с соленой водой и отварите пасту в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Пока варится паста, выдавите сок из лимона. Из одного лимона используйте только сок, а цедру второго лимона натрите мелко.
- В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте около 30 секунд, до появления аромата.
- Добавьте лимонный сок и цедру в сковороду с маслом и чесноком. Посолите и поперчите по вкусу.
- Слийте воду из отварённой пасты, оставив немного для разбавления соуса, если необходимо.
- Добавьте пасту в сковороду с соусом и тщательно перемешайте.
Подавайте пасту аль лимоне горячей, украсив свежей петрушкой. Для более насыщенного вкуса добавьте немного тертого пармезана.
