Паштет из печенки в сладком перце – это оригинальное и вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Нежные кусочки печенок с ярким вкусом и сочной начинкой из сладкого перца – просто идеальное сочетание!
Ингредиенты для паштета из печенки в сладком перце
- Печень говяжья или свиная — 500 г
- Сладкий перец (красные, жёлтые) — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
- Специи по желанию (паприка, тимьян)
| Калорийность | ≈ 280 ккал/100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление паштета из печенки в сладком перце
- Печень промыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.
- Лук очистить и мелко порубить.
- Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена. Нарезать перцы тонкими полосками.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить печень к луку и продолжать жарить, периодически помешивая, около 10 минут, пока печень не станет мягкой.
- Добавить перец, специи (паприка, тимьян), соль и перец по вкусу. Перемешать и тушить еще 5 минут.
- Готовый паштет из печени остудить немного.
Паштет можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней. Перед подачей его можно слегка разогреть на водяной бане или в микроволновой печи.
