Паштет из оливок и маслин — это простое, но невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое станет отличным дополнением к багетам, круассанам или гренкам. Сочетание соленых оливок, сладких маслин, насыщенного вкуса сыра и яркого аромата травы создает неповторимый вкус, который оценят любители средиземноморской кухни.
Ингредиенты для паштета из оливок и маслин
- 200 г консервированных оливок без косточек
- 100 г маслин без косточек
- 50 г твердого сыра (лучше всего чеддер или пармезан)
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1/4 ч. л. сухих трав (например, орегано, базилик)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | около 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление паштета из оливок и маслин
- Оливки и маслины хорошо промыть, обсушить и раздавить вилкой.
- Чеснок очистить и измельчить в чеснокодавке.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- В чаше для блендера смешать оливки, маслины, сыр, чеснок, оливковое масло, травы, соль и перец.
- Перебить все ингредиенты до получения однородной массы.
Паштет можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Перед подачей его можно немного взбить вилкой для более кремовой текстуры. Если паштет слишком густой, добавьте немного оливкового масла.
