Паштет из красной фасоли – это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Он прекрасно подходит как для холодного завтрака, так и для бутербродов или закуски к праздничному столу. Благодаря богатому составу красной фасоли, паштет богат белками, клетчаткой и витаминами, что делает его идеальным выбором для здорового питания.
Ингредиенты для паштета из красной фасоли
- 300 г красной фасоли
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 мл растительного масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного молотого перца
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление паштета из красной фасоли
- Красную фасоль предварительно замочить на несколько часов или проварить до готовности.
- Лук и чеснок мелко порубить.
- Разогреть растительное масло в кастрюле, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
- Добавить отваренную фасоль в кастрюлю к луку и чесноку.
- С помощью погружного блендера или обычного измельчить все ингредиенты до однородной массы. По желанию, можно оставить небольшую часть фасоли целой для текстуры.
- Добавить лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешать.
Паштет из красной фасоли можно подавать с гренками, свежим хлебом или овощами. Для более насыщенного вкуса добавьте к нему немного свежего укропа или петрушки. Паштет отлично хранится в холодильнике до 3-4 дней.
