Этот рецепт пасхального кулича станет настоящим открытием для тех, кто соблюдает пост или имеет непереносимость молока и яиц. Несмотря на отсутствие традиционных ингредиентов, кулич получается невероятно вкусным и ароматным, с пышной структурой и изумительным праздничным вкусом.
Ингредиенты
- 250 г муки
- 100 г сахара
- 70 г растительного масла
- 100 мл растительного молока (соевое, миндальное)
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- Изюм, цукаты (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал/100 г | 8-10 | 45 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске соединить растительное молоко, масло и ванильный экстракт.
- Постепенно влить жидкие ингредиенты в сухие, тщательно перемешивая венчиком до получения однородного теста.
- Добавить изюм или цукаты (если используются), аккуратно перемешать.
- Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Отправить кулич в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить из кулича чистой.
- Готовый кулич остудить в форме, затем перевернуть на решетку и украсить по желанию.
