Паровые овощи на ложе из риса с кисло-сладким соусом — это легкое, ароматное и очень полезное блюдо. Оно отлично подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием, а также для ценителей оригинальных вкусов.
Ингредиенты
- Рис — 1 стакан
- Овощи по выбору (брокколи, цветная капуста, морковь, кабачок) — 300 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Мед или сахарный сироп — 1 ч. л.
- Уксус (рисовой или яблочный) — 1 ст. л.
- Имбирь свежего (измельченный) — ½ ч. л.
- Чеснок (измельченный) — 1 зубчик
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Зелень (петрушка, кинза) — для украшения
| Калорийность: | ~250 ккал на порцию |
| Порций: | 2-3 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление
- Рис отварить в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Овощи вымыть, порезать небольшими кусочками. Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия.
- В кастрюле смешать соевый соус, мед (или сахарный сироп), уксус, имбирь, чеснок и растительное масло. Посолить по вкусу.
- Овощи положить в пароварку, готовить 10-15 минут до готовности.
- В глубокую тарелку выложить отварной рис, сверху разложить приготовленные овощи. По淋ть соусом.
- Украсить зеленью и подавать горячим.
Можно использовать другие виды овощей по вкусу, например, грибы, зеленый горошек или фасоль. Для более пикантного вкуса добавьте в соус щепотку красного перца чили. Приятного аппетита!
