Паровая тилапия в смеси специй с соусом из огурца — это лёгкое, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Филе рыбы, приготовленное на пару, сохраняет все свои полезные свойства и деликатный вкус, а соус из хрустящих огурцов добавляет свежести и яркости каждой порции.
Ингредиенты
- 500 г филе тилапии
- 1 большой огурец
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 чайная ложка мёда
- ½ чайной ложки имбиря (измельчённого)
- ½ чайной ложки чеснока (измельчённого)
- ⅛ чайной ложки красного молотого перца
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- Зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 200 ккал |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Очистите и натрите огурец.
- В миске смешайте соевый соус, уксус, мёд, имбирь, чеснок, перец и кунжутное масло.
- Добавьте тертый огурец к соусу и перемешайте.
- Положите филе тилапии в пароварку. Посолите и поперчите по вкусу.
- Залейте рыбный кусок смесью специй, добавьте немного воды (примерно 100 мл).
- Готовьте на пару 10-12 минут или до готовности рыбы.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус из огурца немного тертого кокосового ореха. Также, вместо тилапии, можно использовать любую другую рыбу, например, семгу или лосось.
