Паровая отбивная — это диетический и вкусный способ приготовить мясо, который поможет сохранить полезные свойства продуктов и снизить калорийность блюда. Благодаря щадящей обработке парным способом мясо получается мягким и сочным, а овощная подача дополняет вкус и делает блюдо более сбалансированным.
Ингредиенты
- Филе индейки — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Филе индейки промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать ломтиками толщиной 1-1.5 см.
- Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами. Морковь — соломкой. Помидор — кружочками.
- В кастрюлю с двойным дном или пароварку уложить нарезанные овощи. Сверху выложить куски индейки.
- Закрыть крышкой и поставить на огонь. Варить 15-20 минут, пока мясо не станет мягким.
- Готовое мясо посолить, поперчить и подавать с овощами.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к мясу специи, такие как паприка, тимьян или розмарин. Также вместо индейки можно использовать куриную грудку или свинину.
