Представляем вам яркий и необычный рецепт: Пармская ветчина с творожным муссом, арбузным желе, дыней и тайским сиропом. Это блюдо – настоящий праздник для вкусовых рецепторов, сочетающий в себе соленые, сладкие, кислые и пряные ноты.
Ингредиенты
- Пармская ветчина — 200 г
- Творог мягкий — 200 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Желатин — 10 г
- Вода — 50 мл
- Арбуз — 1 кг
- Дыня — 1/2 шт.
- Тайский сироп (например, кокосовый) — 2 ст. л.
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал | 4 | 45 мин |
Приготовление
- Для мусса смешать творог с сахаром, добавить желатин, предварительно разведенный в воде. Хорошо перемешать до однородной консистенции.
- Арбуз очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками и переложить в кастрюлю. Добавить немного сахара по вкусу. Проварить на медленном огне до получения пюре, протереть через сито.
- Дыню очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- Мусс разлить по креманкам или формочкам для десертов. Поставить в холодильник застывать на 2-3 часа.
- Арбузное пюре поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня и дать остыть.
- Подавать мусс, украсив арбузным желе, кубиками дыни и полив тайским сиропом.
Творожный мусс можно сделать более насыщенным вкусом, добавив в него немного ванили или ликера. Тайский сироп придаст блюду неповторимый аромат и легкую остроту. Для украшения можно использовать свежие ягоды.
