Парфе из черники – это легкий и вкусный десерт, который порадует любителей сладкого. Вкус сочных ягод черники в сочетании с нежным кремом создает неповторимый аромат и вкус, а легкость приготовления делает его отличным вариантом для любого случая.
Ингредиенты
- 300 г свежей или замороженной черники
- 200 мл сливок (не менее 33% жирности)
- 50 г сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 лист желатина
- 2 ст. ложки холодной воды
- Вафельные лепестки для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Желатин залить холодной водой и оставить набухать.
- Чернику перебрать, промыть и откинуть на дуршлаг.
- В кастрюльке нагреть сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до закипания. Уменьшить огонь и добавить набухший желатин, постоянно помешивая, пока он не растворится.
- Снять кастрюлю с огня и дать слегка остыть.
- В кремовую основу добавить чернику.
- Поделить смесь по четырем стеклянным стаканам, украсить вафельными лепестками.
- Убрать парфе в холодильник на несколько часов до полного застывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонной цедры к чернике, а для украшения использовать свежие ягоды или mint. Приятного аппетита!
