Паприка «по-сербски» — это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое покорит сердца всех любителей домашней кухни. Несмотря на простоту приготовления, паприка получается очень насыщенной по вкусу и текстуре, а её яркий цвет придаст любому столу особую изюминку.
Ингредиенты для Паприки «по-сербски»
- 1 кг сладкого перца
- 2 крупных луковицы
- 3 помидора
- 1 стручок горького перца (по желанию)
- 1 головка чеснока
- 50 мл растительного масла
- соль и черный перец по вкусу
- свежее укроп для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | ~1 час |
Приготовление Паприки «по-сербски»
- Сладкий перец, лук и помидоры тщательно промыть и очистить. Помидоры можно нарезать тонкими кружочками.
- Лук нарезать полукольцами, сладкий перец — соломкой. Горелый перец (если используете) мелко измельчить.
- В большой кастрюле или сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить к луку сладкий перец, горький перец (если используете) и помидоры. Тушить на среднем огне около 20 минут, помешивая время от времени.
- Мелко порубить чеснок и добавить его в кастрюлю за 5 минут до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
- Готовую паприку подавать горячей или теплой, украсив свежим укропом.
Паприка «по-сербски» — это блюдо, которое можно хранить в холодильнике до 3 дней. При желании его можно заморозить. Вкус паприки становится еще насыщеннее и глубже со временем.
