Вкусные и легкие панкейки с творожным кремом и малиной – идеальный завтрак для всей семьи. Творожный крем придаст им нежную текстуру и приятную кислинку, а малина добавит яркий аромат и сочный вкус.
Ингредиенты
- Для панкейков:
- 1 стакан муки
- 2 ст. ложки сахара
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 2 ст. ложки растопленного сливочного масла
- Для творожного крема:
- 200 г творога
- 3 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка сметаны
- ванильный сахар по вкусу
- Для украшения:
- свежая малина
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Для начала приготовьте творожный крем. Для этого смешайте творог, сахар, сметану и ванильный сахар в миксере до однородной кремовой массы.
- В отдельной миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте яйцо, молоко и растопленное масло к сухим ингредиентам и тщательно перемешайте венчиком до однородности.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Налейте небольшое количество теста на разогретую поверхность (около 1/4 стакана).
- Панкейки готовятся по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
- Подавайте теплые панкейки с творожным кремом и свежей малиной.
Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто ванильный экстракт или немного корицы. Также можно использовать замороженную малину, предварительно разморозив её.
