Эти воздушные панкейки с голубикой — идеальное блюдо на завтрак, обед или даже ужин. Нежная текстура теста сочетается с ярким вкусом свежих ягод, а готовить их очень просто. Рецепт рассчитан на нетерпеливых гурманов, которым хочется быстро насладиться сладкой и сытной трапезой.
Ингредиенты для панкейков с голубикой
- 1 1/2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 1/4 стакана молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1 чашка свежей голубики
| Калорийность | 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление панкейков с голубикой
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте молоко, яйцо и растопленное масло.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородной массы. Не перебивайте тесто.
- Нагрейте антипригарную сковороду на среднем огне.
- Выложите по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду.
- Положите несколько ягод голубики на каждый панке이크.
- Готовьте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Голубику перед добавлением на панкейки рекомендуется слегка обмакнуть в муке, чтобы она не провалилась в тесто.
