Панкейки – это классическое и любимое блюдо на завтрак, которое может быть приготовлено очень просто и быстро. Рецепт на кефире с разрыхлителем отличается своей нежной текстурой и приятным вкусом. Это отличный вариант для тех, кто хочет побаловать себя или семью вкусной и сытной едой.
Ингредиенты
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1,5 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | Персон | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал на порцию | 4-6 человек | 20 минут |
Приготовление
- В миске смешать кефир, яйцо, сахар и растительное масло.
- Добавить муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее небольшим количеством масла.
- Налить по ложке тесто на разогретую сковороду.
- Жарить панкейки с каждой стороны до золотистого цвета, около 2-3 минут.
Для более пышных панкейков можно добавить в тесто 1/2 чайной ложки соды. Также можно посыпать готовые панкейки сахарной пудрой или медом.
