Хотите попробовать необычный рецепт панкейков из рисовой муки? Это отличный вариант для тех, кто следит за своим питанием или интересуется безглютеновой диетой. Рисовая мука легко усваивается и не содержит глютен, что делает ее идеальным заменителем пшеничной муки.
Ингредиенты
- 1 стакан рисовой муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 столовая ложка растительного масла
| Калорийность | 300 ккал |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте рисовую муку, сахар и соль.
- Отдельно в другой миске взбейте яйца, молоко и растительное масло.
- Постепенно добавьте жидкие ингредиенты к сухим, постоянно помешивая венчиком или миксером до получения однородной массы.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
- Налейте порцию теста на горячую сковороду для каждого панкейка (примерно 1/4 стакана).
- Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, или пока не подрумянятся и не проготовятся.
- Подавайте панкейки горячими со своим любимым сиропом, ягодами или фруктами.
Интересно… как будто возвращаешься в детство, но одновременно с этим — какая-то странная, почти медитативная текстура. Рисовая мука всегда казалась чем-то простым, базовым, а тут – панкейки. Может, это про то, как важно находить красоту в простоте, даже если она немного неожиданна?