Панировочные сухари – это незаменимый компонент в кулинарии, который придает золотистую корочку и хрустящую текстуру многим блюдам. Их можно использовать для паніровки котлет, фрикаделек, рыбы и курицы. Сделать их дома проще простого, а результат того стоит!
Ингредиенты
- 2 стакана сухарей (можно использовать белый, серый или ржаной)
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца (по желанию)
- 1/2 чайной ложки паприки (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | ≈ 4-6 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 150°C.
- В большой миске смешайте сухари, соль, перец и паприку (если используете).
- Выложите сухари в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте сухарики в течение 10-15 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
- Остудите сухари на решетке. Храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 недель.
Для более ароматных панировочных сухарей можно использовать свежую зелень или специи по вкусу. Также, сухари можно поджарить на сковороде с небольшим количеством масла для более выраженного вкуса и золотистой корочки.
