Паник Тикка Сыр тофу — это потрясающее блюдо, которое объединяет в себе яркие вкусы и текстуры индийской кухни. Традиционный рецепт Паник Тикка готовится с курицей, но мы предлагаем вам необычный вариант – с запеченным тофу! Этот рецепт не только вкусный, но и вегетарианский, поэтому он идеально подойдет для всех, кто следит за своим рационом.
Ингредиенты:
*
- 300 г тофу (обсушенный и нарезанный кубиками)
- 1 болгарский перец (нарезанный кубиками)
- 1/2 луковицы (мелька)
- 1 зубчик чеснока (измельченный)
- 1 столовая ложка панировочных сухарей
- 1 чайная ложка кардамона молотого
- 1/2 чайной ложки гвоздики молотой
- 1/4 чайной ложки куркумы
- 1/4 чайной ложки кориандра молотого
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление:
- В миске смешайте тофу, болгарский перец, лук, чеснок, панировочные сухари и специи (кардамон, гвоздика, куркума, кориандр).
- Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Выложите тофу с овощами на разогретую сковороду и обжаривайте, периодически помешивая, около 10-15 минут, до тех пор пока тофу не станет золотисто-коричневым.
- Подавайте Паник Тикка Сыр тофу горячим с рисом или нааном.
Совет: для более насыщенного вкуса можете добавить в маринад немного молотого имбиря и кокосового молока.
Ого, это звучит невероятно аппетитно! Я недавно готовила тофу с пани тикка, добавила немного имбиря и кокосового молока — получилось просто божественно, особенно вкусно с рисом басмати. Спасибо за рецепт!