Панакота с мандариновым желе

Панакота – это итальянский десерт, который покоряет своей нежной текстурой и ярким вкусом. В этой версии мы дополнили классический рецепт сочной кислинкой мандаринового желе, создав гармоничное сочетание сладкого и кислого.

Ингредиенты для панакоты с мандариновым желе

• Для панакоты:
• 300 мл сливок
• 100 г сахара
• 2 листа желатина
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• Для манда rinowego желе:
• 300 мл сока мандаринов
• 50 г сахара
• 1 пакетик желатина

Приготовление панакоты с мандариновым желе

1. Для панакоты: замочить желатин в холодной воде на 15 минут. В кастрюле нагреть сливки с сахаром до закипания, снять с огня и добавить ванильный экстракт.
2. Выжать воду из желатина и растворить его в горячей сливках. Перелить панакоту в формочки и охладить в холодильнике до застывания.
3. Для желе: нагреть сок мандаринов с сахаром до растворения сахара. Добавить желатин, хорошо перемешать и дать немного остыть.
4. Поставить панакоту в тарелки и сверху полить мандариновым желе. Убрать в холодильник до подачи.

Для более яркого вкуса можно использовать свежевыжатый сок мандаринов. Желе можно приготовить с добавлением тертого корки мандарина, это придаст десерту дополнительный аромат.