Панакота — это знаменитый итальянский десерт, который покоряет своей нежной текстурой и изысканным вкусом. В этой статье мы поделимся рецептом панакоты с личи — освежающего и ароматного десерта, который станет настоящим украшением праздничного стола или вечернего чаепития.
Ингредиенты для панакоты с личи
- 300 мл сливок
- 100 г сахара
- 2 листа желатина
- 50 мл воды
- 200 г личи
- листья мяты для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~180 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут + 4 часа для застывания |
Приготовление панакоты с личи
- Замочить желатин в холодной воде на 10-15 минут.
- В кастрюле смешать сливки и сахар, довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Снять кастрюлю с огня и добавить разбухший желатин. Тщательно перемешать до полного растворения.
- Разделить личи пополам, извлечь мякоть и отложить семена.
- Поместить половинки личи в красивые бокалы или стаканы.
- Влить горячий крем с желатином в бокалы поближе к краям, оставляя пространство для мякоти личи.
- Украсить свежей мякотью личи и листьями мяты. Поставить в холодильник на 4 часа или до полного застывания.
Личи — очень деликатный фрукт, поэтому старайтесь выбрать спелые плоды с нежной мякотью. Чтобы крем получился особенно ароматным, можно добавить немного ликёра из личи или ванильного экстракта.
