Пан Ди Спанья с воздушными сливками и клубникой

Испанские Десерты

Пан ди Spagna – это классический итальянский десерт, который покоряет своей воздушностью и нежностью. Этот бисквит, похожий на пышный пух, традиционно наполняют кремом или фруктами. В этой версии мы предлагаем вам приготовить Пан ди Спанья с воздушными сливками и сочной клубникой – сочетание, которое понравится любителям сладкого точно!

Ингредиенты для Пан Ди Спанья с воздушными сливками и клубникой

  • Для бисквита:
  • 6 яиц
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана муки
  • Щепотка соли
  • Для крема:
  • 300 мл сливок (не менее 33%)
  • 4 ст. ложки сахарной пудры
  • Для украшения:
  • 250 г клубники
Калорийность ~ 350 ккал на порцию
Порций 6-8
Время приготовления 40 минут + время для охлаждения

Приготовление Пан Ди Спанья с воздушными сливками и клубникой

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. Взбейте яйца с сахаром миксером до пышной пены.
  3. Добавьте муку и соль, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
  4. Выпекайте бисквит в смазанной маслом форме 20-25 минут.
  5. Дайте остыть полностью.
  6. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
  7. Нарежьте клубнику.
  8. Сложите бисквит в два раза, смажьте кремом и украсьте клубникой.

Для приготовления идеального Пан ди Спанья важно не перебить тесто при добавлении муки. Сливки для крема лучше всего охлаждать в холодильнике перед взбиванием. Клубнику можно заменить другими ягодами по вкусу, например, малиной или смородиной.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты