Пампушки с чесноком – это изысканное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Хрустящая корочка и мягкое внутри сочетаются с пряным ароматом чеснока, создавая неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 3 стакана муки
- 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 1 1/2 стакана теплого молока
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка соли
- 4 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
- Посыпка: укроп (по желанию)
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут + время для подъема теста |
Приготовление
- В теплой воде растворите дрожжи и сахар, дайте постоять 5-7 минут, пока смесь не станет пенной.
- В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте к муке дрожжевую смесь, растительное масло, яйцо и молоко. Замесите тесто до гладкости (примерно 5-7 минут).
- Смажьте емкость маслом, положите тесто внутрь и накройте пленкой. Дайте тесту подняться в теплом месте примерно 1 час, или пока оно не увеличится в объеме вдвое.
- Снимите пленку с теста, разделите его на 8-10 равных частей. Раскатайте каждую часть в круглую лепешку толщиной около 1 см.
- Выложите лепешки на противень, застеленный пергаментом. Накройте пленкой и дайте поднять еще 30 минут.
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Смажьте каждый пампушку растопленным сливочным маслом и посыпьте чесноком.
- Выпекайте в течение 15-20 минут, пока они не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к растопленному сливочному маслу немного молотого перца. Подавайте пампушки горячими с любым соусом или в качестве гарнира к мясным блюдам.
