Палтус — нежное, ароматное и полезное блюдо, которое может быть приготовлено множеством способов. Этот рецепт предлагает необычное сочетание вкусов: сочность палтуса дополняется кислинкой мочёных огурцов и свежестью зелени. Простое приготовление и доступные ингредиенты делают этот рецепт идеальным для любого дня.
Ингредиенты для Палтуса с Мочёными Огурцами
- филе палтуса — 400 г
- моченые огурцы — 150 г
- лимон — 1 шт.
- зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- соль и перец — по вкусу
- масло растительное — для жарки
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Палтуса с Мочёными Огурцами
- Очистите филе палтуса от костей и шкуры.
- Посолите и поперчите палтус.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте палтус с обеих сторон до золотистой корочки.
- Нарежьте моченые огурцы тонкими ломтиками.
- Подавайте палтус, украсив нарезанными огурцами, зеленью и ломтиком лимона.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду с палтусом немного белого вина или лимонного сока. Моченые огурцы лучше брать маринованные без сахара, чтобы не перебивать вкус рыбы.
