Палочки из моцареллы в кляре – это невероятно вкусная и простая закуска, которая идеально подходит для вечеринок, пикников или просто уютного вечера дома. Хрустящая корочка сочетается с мягкой и сочной моцареллой, создавая удивительный вкус.
Ингредиенты
- 300 г моцареллы
- 1 яйцо
- 50 г муки
- 2 ст. л. молока
- соль и перец по вкусу
- масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Моцареллу нарезать на палочки толщиной около 1 см.
- В миске взбить яйцо с молоком, солью и перцем.
- В другой миске смешать муку с щепоткой соли.
- Палочки моцареллы обвалять в муке, затем опустить в кляр и снова обвалять в муке.
- Разогреть масло на сковороде. Обжарить палочки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Готовые палочки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Для более хрустящей корочки можно дважды обвалять палочки в кляре. Также вместо муки можно использовать панко или сухари для более интересной текстуры.
