Овсяные блинчики – это не только вкусный, но и полезный завтрак. Они богаты клетчаткой, которая благотворно влияет на пищеварение, и содержат множество витаминов и минералов. А добавление орехов и мандаринового соуса придает им неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 стакан молока (можно использовать растительное молоко)
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка меда или сахара
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- 50 грамм орехов (миндаля, грецкого, фундука)
- 1 мандарин
- 1 столовая ложка меда или сахара (для соуса)
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать овсяные хлопья, молоко, яйцо, мед (или сахар), разрыхлитель и соль.
- Хорошо перемешать до однородной массы. Оставить на 10-15 минут, чтобы овсянка немного разбухла.
- В небольшой сковороде разогреть небольшое количество масла.
- Налить по 1/4 стакана теста на горячую сковороду и жарить с обеих сторон до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
- Готовые блинчики сложить на тарелку.
- Мандарин выжать, смешать сок с медом (или сахаром) и взбить венчиком.
- Орехи слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Подавать овсяные блинчики горячими со соусом из мандарина и орехами.
Для более нежного вкуса можно использовать овсянку быстрого приготовления, а вместо меда добавить ванильный экстракт. Орехи можно заменить семенами подсолнечника или чипсами из тыквы.
