Овсяно-картофельные котлетки с грибами — это сытное, питательное и очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Оно не только просто в приготовлении, но и позволяет использовать доступные продукты.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья – 1 стакан
- Картофель — 2 средних
- Грибы (шампиньоны или другие) — 200 г
- Лук репчатый — 1 головка
- Яйцо – 1 шт.
- Мускатный орех – по вкусу
- Соль, черный перец – по вкусу
- Растительное масло для обжарки
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Картофель отварить до готовности, очистить и размять.
- Грибы и лук нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- В миске смешать овсяные хлопья, пюре из картофеля, обжаренные грибы с луком, яйцо, мускатный орех, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Формировать котлетки из полученной массы. Можно слегка приплюснуть их сверху.
- Обжаривать котлеты на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Овсяные хлопья можно предварительно замочить в воде для более мягкой консистенции. Для большей насыщенности вкуса, к обжаренным грибам можно добавить немного чеснока или паприки.
