Овсяно-банановые панкейки

Эти овсяно-банановые панкейки – идеальный выбор для сытного и полезного завтрака. Они мягкие, вкусные и прекрасно подходят для тех, кто следит за своим здоровьем. В рецепте использованы натуральные ингредиенты, а готовые панкейки можно дополнить свежими ягодами, медом или орехами.

Ингредиенты

• 1 спелый банан
• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1/4 стакана молока (можно использовать кокосовое или миндальное)
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• Щепотка соли
• По желанию: 1 столовая ложка меда или сиропа агавы

Приготовление

1. В миске размять банан вилкой.
2. Добавить овсяные хлопья, молоко, яйцо, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать до однородной массы.
3. Если желаете более сладкие панкейки, добавьте мед или сироп агавы.
4. Нагреть антипригарную сковороду на среднем огне.
5. Выложить по 1/4 стакана теста на раскаленную сковороду.
6. Жарить панкейки в течение 2-3 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.

Для более пышных панкейков овсяные хлопья можно замочить в молоке на 5-10 минут перед добавлением их в тесто. Также можно использовать разные виды молока, например кокосовое или миндальное.