Овощные закусочные корзиночки — это легкое, вкусное и красивое блюдо, которое станет прекрасным дополнением к праздничному столу или обычной домашней трапезе. Готовятся они достаточно быстро и просто, а разнообразие овощей позволяет каждый раз создавать новые вкусовые сочетания.
Ингредиенты для Овощных корзиночек
- Тесто для песочного пирога
- Брокколи
- Помидоры черри
- Картофель
- Зеленый лук
- Сыр твердый
- Майонез
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Овощных корзиночек
- Раскатайте тесто для пирога и вырежьте кружочки диаметром около 10 см. Выложите их на противень, застеленный пергаментом.
- Сформируйте бортики из теста и выпекайте корзиночки в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
- Пока готовятся корзиночки, нарежьте брокколи, картофель и помидоры черри. Отварите или потушите брокколи и картофель до мягкости.
- Смешайте отваренные овощи с измельченным зеленым луком, майонезом, солью и перцем.
- Наполните корзиночки овощной смесью. Посыпьте сверху тертым сыром.
- Поставьте корзиночки в разогретую до 180°C духовку на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился.
Для более яркого вкуса можно добавить к овощной смеси немного тертого имбиря или чеснока. Также вместо майонеза можно использовать сметану или йогурт. Для украшения корзиночек можно использовать свежие травы, например петрушку или укроп.
