Овощной шашлык с сыром халуми

Канапе из овощей гриль

Овощной шашлык с сыром халуми – это восхитительное сочетание сочных овощей и ароматного, слегка солоноватого сыра. Этот рецепт идеален для летнего пикника или дружеской вечеринки. Готовится он быстро и просто, а результат не оставит равнодушным никого!

Ингредиенты

  • Овощи (перец, баклажаны, кабачки, лук): 500 г
  • Сыр халуми: 200 г
  • Соевый соус: 3 столовые ложки
  • Лимонный сок: 1 столовая ложка
  • Оливковое масло: 2 столовые ложки
  • Сладкая паприка: 1 чайная ложка
  • Чеснок, соль, перец по вкусу
Калорийность ~200 ккал на порцию
Порций 4-6
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Овощи помыть, очистить и нарезать крупными кусками. Халуми нарезать кубиками.
  2. В миске смешать соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, сладкую паприку, чеснок, соль и перец.
  3. Добавить в маринад овощи и халуми, перемешать и оставить на 15-20 минут.
  4. Нанизать овощи и сыр на шампуры.
  5. Готовить шашлык на углях или на гриле до готовности овощей (примерно 10-15 минут).

Для более насыщенного вкуса можно использовать копченый халуми. Также шашлык с халуми прекрасно сочетается с соусом тартар или йогуртовым соусом.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты