Овощной шашлык с сыром халуми – это восхитительное сочетание сочных овощей и ароматного, слегка солоноватого сыра. Этот рецепт идеален для летнего пикника или дружеской вечеринки. Готовится он быстро и просто, а результат не оставит равнодушным никого!
Ингредиенты
- Овощи (перец, баклажаны, кабачки, лук): 500 г
- Сыр халуми: 200 г
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Сладкая паприка: 1 чайная ложка
- Чеснок, соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Овощи помыть, очистить и нарезать крупными кусками. Халуми нарезать кубиками.
- В миске смешать соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, сладкую паприку, чеснок, соль и перец.
- Добавить в маринад овощи и халуми, перемешать и оставить на 15-20 минут.
- Нанизать овощи и сыр на шампуры.
- Готовить шашлык на углях или на гриле до готовности овощей (примерно 10-15 минут).
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченый халуми. Также шашлык с халуми прекрасно сочетается с соусом тартар или йогуртовым соусом.
