Овощной коблер – это сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина. Сочетание хрустящих овощей, соленого бекона и расплавленного сыра создает неповторимый вкус, который не оставит равнодушным ни одного гурмана. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить этот замечательный коблер дома.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 300 г капусты
- 200 г моркови
- 150 г бекона
- 150 г сыра (например, чеддер)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Овощи почистить, нарезать кубиками. Бекон нарезать тонкими полосками.
- На сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить бекон и обжарить до золотистого цвета.
- К бекону добавить картофель, морковь и капусту. Перемешать, посолить, поперчить.
- Тушить овощи под крышкой около 30 минут, пока они не станут мягкими.
- Разложить овощную смесь в форму для запекания, посыпать тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного сметаны или сливок. Также вместо бекона можно использовать ветчину или колбасу. Главное — не переусердствовать с солью, так как бекон и сыр уже достаточно соленые.
