Хотите разнообразить свой обед и удивить семью вкусным гарниром к любимым котлетам? Тогда этот рецепт для вас! Сочный и ароматный овощной гарнир, приготовленный с любовью, станет прекрасным дополнением к мясному блюду.
Ингредиенты
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Fresh herbs (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление
- Овощи очистить и нарезать кубиками.
- В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и морковь, обжарить до мягкости.
- Добавить картофель, сладкий перец и помидор. Продолжить жарить под крышкой 15-20 минут, периодически помешивая.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Готовый гарнир украсить свежими травами.
Для более яркого вкуса можно добавить в овощной микс немного куркумы или паприки. Картофель можно заменить другими корнеплодами, например, брюссельской капустой или парничками. А вместо свежих трав используйте сушеные.
