Фахитос — это популярная мексиканская закуска, состоящая из хрустящих тостов, которые подаются с различными начинками. В нашем рецепте мы предлагаем приготовить овощные фахитос, которые будут вкусным и здоровым вариантом для любого случая.
Ингредиенты для Овощных Фахитос
- 10 тостов из кукурузного хлеба
- 2 средних помидора, нарезанных кубиками
- 1/2 красной луковицы, тонко нашинкованной
- 1 сладкий перец (красного или жёлтого цвета), нарезанный соломкой
- 1 авокадо, разрезанное и порезанное кубиками
- 100 г черри-помидоров
- Оливковое масло для заправки
- Соль и перец по вкусу
- Fresh cilantro (кориандр), для украшения
| Калорийность на порцию | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Овощных Фахитос
- Нагрейте духовку до 180°C.
- Положите тосты на противень, смазанный маслом, и выпекайте в течение 5-7 минут, пока они не станут хрустящими.
- Пока тосты запекаются, смешайте нарезанные помидоры, лук, сладкий перец, авокадо и черри-помидоры в миске.
- Заправьте овощную смесь оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.
- Когда тосты будут готовы, разложите их на тарелках и наполните начинкой из овощей.
- Посыпьте фахитос свежим кориандром и подавайте.
Совет: Для более пикантного вкуса добавьте в начинку немного джинджер или чили. Чтобы овощи были сочнее, их можно слегка обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества масла.
