Овощное пюре с грецкими орехами – это вкусное и питательное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Пюре имеет нежную текстуру и яркий вкус благодаря сочетанию свежих овощей и ароматных грецких орехов. Это идеальный гарнир к мясу, птице или рыбе.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Грецкие орехи — 30 г
- Молоко или овощной бульон — 100 мл
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Очистить и нарезать картофель, морковь и лук.
- Положить овощи в кастрюлю с водой и варить до готовности.
- Слить воду и протереть овощи через сито или взбить блендером до получения пюре.
- Обжарить грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Добавить молоко (или бульон), соль, перец и обжаренные орехи в пюре. Перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сливочного масла или пряных трав, таких как тимьян или розмарин. Грецкие орехи можно заменить другими орехами по вкусу, например, миндалем или кешью.
