Овощное пюре

Детское питание

Овощное пюре – это универсальное и полезное блюдо, которое может быть как самостоятельным гарниром, так и основой для других кулинарных шедевров. Оно прекрасно подходит для детей и взрослых, а также является ценным источником витаминов и минералов.

Ингредиенты

  • Картофель – 500 г
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Сливочное масло – 30 г
  • Молоко – 50 мл (по желанию)
Калорийность ~100 ккал на 100 г
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Картофель, морковь и лук очистить и нарезать средними кубиками.
  2. В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить овощи до мягкости (около 15-20 минут).
  3. Откинуть овощи в дуршлаг, дать стечь лишней воде.
  4. Переложить овощи обратно в кастрюлю и измельчить их погружным блендером до однородной массы.
  5. Добавить сливочное масло и молоко (по желанию), посолить по вкусу и тщательно перемешать.

Для более насыщенного вкуса в пюре можно добавить немного зелени, например, петрушки или укропа. Также можно варьировать овощи, добавляя кабачок, брокколи или цветную капусту.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты