Овощное ассорти — это яркое и вкусное блюдо, которое прекрасно подходит как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Оно не только питательное и полезное, но и украсит любой стол своей красочностью.
Ингредиенты для Овощного Ассорти
- Цветная капуста — 1 головка
- Брокколи — 1 соцветие
- Морковь — 2 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Специи (паприка, сушеный тимьян) — по желанию
| Калорийность | ~ 100 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Овощного Ассорти
- Подготовьте овощи: цветную капусту и брокколи разберите на соцветия, морковь и картофель нарежьте кубиками или брусочками, лук мелко порубите.
- В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте к луку морковь, картофель и готовьте около 5 минут.
- Затем добавьте цветную капусту и брокколи, посолите, поперчите и тушите под крышкой на медленном огне до готовности овощей (примерно 15-20 минут).
- Подавайте остывшее или горячее овощное ассорти.
Можно добавить в овощной набор другие любимые овощи, например, грибы, цукини, кабачки. Также можно приправить блюдо тертым сыром перед подачей на стол.
