Овощная запеканка из брокколи и цветной капусты – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Его можно приготовить достаточно быстро, а благодаря сочетанию ярких вкусов он порадует всех членов семьи.
Ингредиенты
- Брокколи — 300 г
- Цветная капуста — 300 г
- Сыр твердый (по желанию) — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 100 мл
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. л.
| Калорийность | 约 200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180 градусов. Брокколи и цветную капусту промыть, отделить соцветия и закипятить в подсоленной воде на 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь.
- В миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить. Добавить брокколи и цветную капусту.
- Выстелить форму для запекания пергаментом, смазать маслом. Выложить в форму овощную смесь.
- Посыпать сверху тертым сыром (по желанию). Запекать в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
Брокколи и цветная капуста — богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Если хотите более насыщенного вкуса, добавьте к овощам немного специй, например, куркуму или паприку.
