Овощная смесь с фаршем

Овощная смесь с фаршем — это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Оно быстро готовится, а его состав можно легко изменять в зависимости от ваших предпочтений.

Ингредиенты для Овощной смеси с фаршем

• 500 г фарша
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 2 сладких перца
• 3 картофелины
• 1 болгарский перец
• 1 банка томатного сока (400 г)
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, черный перец по вкусу
• зелень для украшения

Приготовление Овощной смеси с фаршем

1. Нарезать лук, морковь, сладкий перец и болгарский перец кубиками. Картофель нарезать дольками.
2. В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить фарш и обжаривать до изменения цвета.
3. Добавить морковь, сладкий перец и болгарский перец, обжаривать еще 5 минут.
4. Влить томатный сок, посолить, поперчить и добавить картофель.
5. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 30 минут.
6. Подавать горячим, украсив зеленью.

Можно добавить в овощную смесь другие овощи по вкусу, например, кабачки, брокколи или цветную капусту. Для более насыщенного вкуса можно использовать смешанный фарш (говядина + свинина).