Овощная фантазия – это легкий, вкусный и полезный рецепт для всех любителей свежих овощей. Это блюдо прекрасно подойдет как самостоятельное угощение, так и в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду.
Ингредиенты для Овощной фантазии
- 1 кабачок
- 1 сладкий перец
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Растительное масло для обжарки
- Соль, перец по вкусу
- Любимые специи (паприка, кориандр, куркума)
| Калорийность | 120 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление Овощной фантазии
- Нарезать все овощи кубиками.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить к луку морковь, кабачок и сладкий перец. Обжаривать 5-7 минут.
- Добавить чеснок, соль, перец и любимые специи. Перемешать и тушить овощи еще 10-15 минут до мягкости.
Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока перед подачей. Также вместо растительного масла можно использовать оливковое масло для придания блюду особых ноток.
