Овощи, запеченные с фенхелем – это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Фенхель придает блюду приятный аромат и сладковатый вкус, а другие овощи, такие как морковь, картофель и лук, делают его еще более сытным и питательным.
Ингредиенты
- 1 головка фенхеля
- 2 средние картофелины
- 1 луковица
- 2 морковки
- 3 ст. л. оливкового масла
- соль и черный перец по вкусу
- 1/2 ч. л. сушеного тимьяна
| Калорийность | ~ 150 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Очистите и нарежьте фенхель, картофель, лук и морковь кубиками.
- В большой миске смешайте овощи с оливковым маслом, солью, черным перцем и тимьяном.
- Переложите овощи в застеленную пергаментом форму для запекания.
- Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 40-45 минут, или пока овощи не станут мягкими и золотисто-коричневыми.
Совет: Вы можете добавить в блюдо другие любимые овощи, такие как цветную капусту, брокколи или грибы. Для более насыщенного вкуса, попробуйте использовать свежий тимьян вместо сухого.
